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永利官网运行当中温度的分布是怎么样的

点击次数:  更新时间:17/12/21 10:10:12 永利官网注册 【关闭
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适当的低温能抑制细菌的发育滋长,若货物温度较高或货物内温度分布不均匀将导致细菌迅速繁殖。因此,了解运输过程中货物温度场,使货物保持低温且温度分布均匀、稳定,是保证所运输货物质量的关键。

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车厢之间的热过程包括:货物的导热、空气的导热、货物与空气之间的对流换热、空气与冷板之间的对流换热以及空气与车厢之间的对流换热。货物的热过程与车厢内其它热过程相互耦合,构成车厢内复杂热环境,因此,研究货物内部的温度分布需要将车内的传热视为一个整体。


由于车体两侧的传热负荷大,地板的传热负荷小,靠近两侧壁的货物温度比车底附近牛肉温度升高得快,而在车底的两个角上,同时受到车体两侧和地板传入的热量,温度升高快。顶部的货物由于不断受到冷板冷却的作用,温度变化很小,因为货物的导热系数小,蓄热能力较大,故中部温度变化很小。

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